Черемша. Так называемый "медвежий лук". Весной и в начале лета черемша у сибиряков является желанным яством, которое можно было бы рекомендовать взамен зубной щетки и любой искусственной жвачки, если бы не крепкий луково-чесночный дух. Черемша растет в тайге и становится доступной с уходом снега. В притаежных деревнях, селах и городах можно вволю полакомиться черемшой примерно с конца апреля до июня. Черемшою хорошо закусывать крепкие напитки.